El arte de combinar vinos (maridaje con vinos) con la comida es una práctica que ha existido durante siglos. Cuando se logra un maridaje perfecto, los sabores se realzan mutuamente, creando una experiencia gastronómica con el vino inolvidable. En este artículo, te presentaremos tres propuestas de riquísimos platos maridados con tres vinos excepcionales de la Bodega Baronía de Turís.
Recetas de maridajes con vinos
Prepárate para disfrutar de estas deliciosas combinaciones que te encantarán y te ayudarán de crear maridajes especiales.
- Ceviche de langostinos maridado con Son 2 Días: Comenzamos con una receta refrescante y llena de sabor: ceviche de langostinos. Este plato, originario de la costa peruana, combina langostinos frescos, jugo de limón, cilantro, cebolla morada y un toque de chile. El vino ideal para maridar con esta explosión de sabores es uno de nuestros famosos moscateles, Son 2 Días. Con sus notas cítricas y su acidez equilibrada, este vino realzará los sabores del ceviche y refrescará tu paladar.
- Solomillo de ternera con salsa de vino tinto maridado con Barón de Turís Reserva: Si eres amante de la carne, esta combinación te sorprenderá gratamente. Un jugoso solomillo de ternera, cocinado en su “punto”, acompañado de una rica salsa de vino tinto es el plato perfecto para maridar con el Barón de Turís Reserva. Este tinto envejecido en barricas, es uno de nuestros vinos más premiados, presenta una estructura elegante y compleja, con notas de frutos rojos maduros y especias. Su carácter afrutado y suavemente especiado se fusionarán con los sabores intensos de la carne y la salsa, creando una experiencia culinaria excepcional. Para la salsa de vino tinto te recomendamos usar también nuestro reserva, realzará los sabores de la carne.
- Tarta de chocolate negro con frutos rojos maridada con Valencian Sun: No podíamos olvidarnos del postre. Para los amantes del chocolate, una tarta de chocolate negro con frutos rojos frescos es una opción irresistible. Y qué mejor manera de realzar los sabores del chocolate que nuestra mistela premium, Valencian Sun. Este vino de licor dulce, de color ámbar y aromas a miel y frutas blancas maduras, complementará perfectamente la intensidad del chocolate, aportando un toque afrutado y equilibrando la dulzura del postre.
El arte de maridar con vino es una experiencia personal, y estas son solo algunas sugerencias para comenzar a explorar las posibilidades. La Bodega Baronía de Turís ofrece una amplia gama de vinos de alta calidad, perfectos para acompañar tus comidas favoritas y descubrir nuevas combinaciones. Así que la próxima vez que te sientes a disfrutar de una buena comida, no olvides considerar el maridaje con vino para llevar tu experiencia gastronómica al siguiente nivel.
¡Salud y buen provecho!
